Los investigadores señalan que 64% de los suelos presenta deterioro químico, físico y biológico, con pérdida de nutrientes que encarecen la producción
Investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)-Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) presentaron avances para producir sin glifosato, a través del proyecto de Faros Agroecológicos, donde se han evaluado y validado prácticas agroecológicas y generado evidencias científicas de que éstas funcionan.
Durante la conferencia Productores en transición agroecológica: Resultados de los Faros Agroecológicos del CIAD-CONAHCYT, Víctor Suárez Carrera, subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, consideró que este es uno de los organismos científicos destacados que, desde 1982, ha producido investigación de frontera con temas de investigación sobre nutrición, ciencia de alimentos, tecnología de alimentos de origen vegetal; nutrición; biotecnología y nanotecnología y desarrollo rural sustentable.
Indicó que organismos empresariales, dependencias extranjeras y los vendedores de agrotóxicos han querido imponer una “ciencia”, pero capturada por intereses mercantiles, sin independencia vinculadas con objetivos de maximización de ganancias a pesar de la destrucción de la biodiversidad y del patrimonio suelo.
Ante este escenario, Suárez Carrera destacó la necesidad urgente de transitar hacia modelos de producción agrícola que integren las dimensiones de justicia, salud y sustentabilidad, como lo apoya el presidente Andrés Manuel López Obrador, a través de decretos presidenciales para prohibir el glifosato.
Trabajan a favor de la soberanía alimentaria
En representación del Conahcyt, la directora de Estrategia Tecnológica, Edith Calixto Pérez, en su ponencia “El Gobierno de México demuestra que se puede producir sin glifosato” expuso que se trabaja de forma prioritaria en la recuperación de la soberanía alimentaria, a través de alternativas culturalmente adecuadas, con reconocimiento a los saberes y prácticas tradicionales y protegiendo la salud del pueblo de México y el ambiente.
E incluso destacó que con la entrada en vigor en 2020 del decreto se ha estado reduciendo la importación del glifosato y que los cultivos no registran pérdida alguna de la productividad en el país. Por lo que podemos decir no hay un riesgo en la aplicación de este decreto ni en continuar con el mismo, agregó.
A partir de estos decretos, agregó, el Conahcyt estableció una plataforma de acciones en la que se definieron cuatro rutas principales para identificar, validar y proponer estrategias de producción de alimentos sanos libres de glifosato.
Calixto Pérez agregó que se establecieron los Faros Agroecológicos en 22 estados, con cobertura a 253 localidades y 24 mil hectáreas, así como que a través de este espacio se ha validado científicamente este esquema.
Producen maíz a gran escala libre de agrotóxicos
La responsable del proyecto Faros Agroecológicos del CIAD, Irasema del Carmen Vargas Arispuro, comentó que con el proyecto Transición agroecológica para una producción de maíz a gran escala libre de agrotóxicos se ha tenido como objetivo ampliar la escala de transición agroecológica en 14 regiones agrícolas de la República Mexicana.
El proyecto estuvo dirigido a productores de mediana y gran escala y las regiones fueron seleccionadas conjuntamente con la Secretaría de Agricultura, con base en el proceso de transición agroecológica impulsado con el programa Producción para el Bienestar, informó.
Detalló que entre los datos que se han generado destaca que el 64 por ciento de los suelos presentaban deterioro químico, físico y biológico, con pérdida de nutrientes que conlleva a una pérdida en la producción y altos costos de producción. Se puede decir que se trata de suelos improductivos y estériles, agregó.
Logran mejorar calidad de los suelos
Un suelo en equilibrio puede aportar a la planta los nutrientes necesarios para producir alimentos sanos, señaló.
Con cuatro años de llevar a cabo prácticas agroecológicas se han conseguido mejoras en: calidad de los suelos; recuperación de fertilidad; incremento en el rendimiento del cultivo; mejor calidad del grano; rentabilidad y resiliencia de la planta y la biodiversidad del suelo, destacó.
En la conferencia, también participaron el coordinador del proyecto de Faros Agroecológicos, Federico Soto Landeros; los investigadores del CIAD, Jesús Robles Parra y Miguel Ángel Martínez Téllez; la investigadora del Instituto de Ecología, Damaris Desgarennes Valido; el productor del Faro Agroecológico Hidalgo, Sabino Juárez Salvador, y el director de Fomento a la Agroecología de la Secretaría de Agricultura, Omar Lando Estañol Zabaleta.
